Парфе з йогуртом, сливами та гранолою
Для парфе:
- йогурт,
- сливовий шар,
- гранола.
Для сливового шару:
- 450 г слив, видалити кісточки і порізати скибочками,
- 2 ст. л. коричневого цукру,
- 60 мл апельсинового соку,
- 1/2 палички кориці,
- 1/2 ч. л. меленого кардамону,
- 1/4 ч. л. солі.
Для граноли:
- 85 г вівсяних пластівців,
- 40 г несолодкої кокосової стружки,
- 45 г мигдалю, подрібнити,
- 2 ст. л. паростків пшениці,
- 1 ст. л. коричневого цукру,
- 1 ч. л. меленої кориці,
- 1/2 ч. л. солі,
- 2 ст. л. кленового сиропу,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 50 г родзинок.
Сливовий шар:
З'єднати всі інгредієнти в сотейнику і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння і зменшити вогонь. Готувати близько 20 хв., поки сливи стануть м'якими і утвориться густий соус. Дати охолонути, накрити і поставить в холодильник. Можна зберігати до 3 днів.
Гранола:
Розігріти духовку до 160°C. Поєднати перші сім інгредієнтів у мисці. В окремій мисці збити кленовий сироп і рослинну олію. Полити сухі інгредієнти і перемішати. Викласти на деко, покрите пергаментним папером. Випікати близько 30 хв., час від часу помішуючи, поки гранола підрум'яниться. Витягнути з духовки і дати охолонути. Додати родзинки. Можна зберігати в герметичному контейнері протягом тижня.
Парфе:
У сервірувальні ємності по черзі додавати йогурт і сливовий соус. Посипати гранолою.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар