Запечені персики, фаршировані ромом і печивом амаретті
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції.
- 2 персики, стиглих, але твердих,
- 50 г печива амаретті, подрібнити,
- 1 ст. л. темного рому,
- 1 ст. л. кавового лікеру "Калуа",
- 1 ст. л. какао-порошку,
- 1 ст. л. темного шоколаду, натерти,
- 1 ч. л. цукру,
- щіпка солі,
- 2 палички кориці,
- 60 мл кокосового рому,
- 1 ст. л. вершкового масла, розтопити.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Розрізати персики навпіл по вертикалі. Витягнути кісточки і трохи твердої та м'якої м'якоті.
Помістити печиво амаретті в поліетиленовий мішечок і за допомогою качалки подрібнити його. Пересипати крихти в невелику миску. Додати туди ром, лікер, какао, шоколад, цукор і сіль. Ретельно пом'яти і перемішати вилкою.
Заповнити персики приготованою сумішшю і викласти їх у неглибоку форму для випічки. Полити кокосовим ромом. Прикрасити паличками кориці.
Випікати 30-35 хв., поки персики не стануть м'якими, а суміш трохи хрусткою. Перед подачею полити розтопленим вершковим маслом і прикрасити шоколадом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар