cookinzone Роздрукувати


Десерт "Містраль" із абрикосів

Десерт "Містраль" із абрикосів
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 240 ккал

  • 500 г достиглих твердих абрикосів,
  • 2 ст. л. цукру,
  • сік з 1/2 лимона,
  • 125 г свіжої, або мороженої малини,
  • 1 ст. л. мармеладу червоного кольору,
  • 1/8 л свіжих вершків,
  • 1/2 склянки йогурту,
  • 1/2 пакетика подрібнених мигдалевих горіхів.
Спосіб приготування:

Абрикоси покласти в окріп, ненадовго залишити, щоб просочилися, а тоді вийняти з води, зняти шкірку, розрізати навпіл та вийняти кісточки.


Закип'ятити 1/2 чашки води з додаванням цукру та лимонного соку, покласти туди абрикоси і протягом 5 хв. дати їм просочитися гарячим сиропом, після чого, закривши кришкою, поставити в холодне місце.


Малину та мармелад протерти через сито, змішати з абрикосовим соком, розлити по 4 келихах і покласти туди половинки абрикосів.


Вершки збити в густу піну і, продовжуючи збивання, ввести йогурт. Крем за смаком можна ароматизувати ванільним цукром. Потім викласти крем на абрикоси та посипати обсмаженими мигдалевими горіхами.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius