cookinzone Роздрукувати


Сливовий десерт з розмарином

Сливовий десерт з розмарином
Інгредієнти:
  • 500 г слив, розрізати навпіл або на четвертинки, видалити кісточку,
  • 115 г цукру, або за смаком,
  • 2 ст. л. свіжовіджатого лимонного соку,
  • 1/2 ч. л. меленої кориці,
  • 1 велика гілочка розмарину.
Спосіб приготування:

У великій сотейник помістити сливи, цукор, лимонний сік і корицю. Готувати на середньому вогні, помішуючи, поки сливи почнуть лопатися, а цукор розчиниться. Додати розмарин. Готувати на середньо-низькому вогні, не накриваючи кришкою і час від часу помішуючи, поки сливи стануть м'якими, а соус густішим. Гілочка розмарину повинна постійно перебувати в соусі. Зняти з вогню і дати повністю охолонути. Викинути гілочку розмарину. На даному етапі приготування десерт можна накрити і поставити в холодильник на день. Перед подачею до столу перелити в сервірувальні ємності. Подавати в холодному вигляді або кімнатної температури. Можна прикрасити сметаною, йогуртом або збитими вершками. Посипати дрібкою коричневого цукру і листочками розмарину.   




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius