вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Персики в медово-винному сиропі зі сметаною і фісташками

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.
Час приготування: 45 хв.

  • 500 мл білого вина (фруктового або квіткового),
  • 1/2 стручка ванілі, витягнути насіння,
  • 90 мл апельсинового меду або меду з різнотрав’я,
  • 8 абрикосів, розрізати навпіл і видалити кісточку,
  • сметана,
  • 30 г сирих фісташок, подрібнити.

Спосіб приготування:

У середній сотейник перелити вино. Додати стручок і насіння ванілі, а також мед. Довести до кипіння і готувати на невеликому вогні, поки мед розчиниться.

Викласти в сотейник абрикоси рівним шаром (розрізаною стороною догори), акуратно придавлюючи, щоб вони поринули в сироп. Готувати 2-5 хв., перевернувши один раз в процесі приготування. Абрикоси повинні бути в міру м'якими. Час приготування залежить від стиглості фруктів. Не готувати занадто довго, щоб абрикоси залишалися цілісними. Перекласти їх в тарілку за допомогою шумівки. Дати охолонути.

Продовжувати готувати сироп на середньо-високому вогні, поки випарується половина об’єму і сироп стане більш густим. Процідити і дати охолонути.

Поставити абрикоси і сироп на деякий час в холодильник. Подавати в сервірувальних мисках зі сметаною (густим йогуртом). Посипати фісташками. Полити сиропом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.