cookinzone Роздрукувати


Парфе з йогуртом, сливами та гранолою

Парфе з йогуртом, сливами та гранолою
Інгредієнти:

Для парфе:

  • йогурт,
  • сливовий шар,
  • гранола.


Для сливового шару:

  • 450 г слив, видалити кісточки і порізати скибочками,
  • 2 ст. л. коричневого цукру,
  • 60 мл апельсинового соку,
  • 1/2 палички кориці,
  • 1/2 ч. л. меленого кардамону,
  • 1/4 ч. л. солі.


Для граноли:

  • 85 г вівсяних пластівців,
  • 40 г несолодкої кокосової стружки,
  • 45 г мигдалю, подрібнити,
  • 2 ст. л. паростків пшениці,
  • 1 ст. л. коричневого цукру,
  • 1 ч. л. меленої кориці,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 2 ст. л. кленового сиропу,
  • 2 ст. л. рослинної олії,
  • 50 г родзинок.
Спосіб приготування:

Сливовий шар:
З'єднати всі інгредієнти в сотейнику і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння і зменшити вогонь. Готувати близько 20 хв., поки сливи стануть м'якими і утвориться густий соус. Дати охолонути, накрити і поставить в холодильник. Можна зберігати до 3 днів.

Гранола:
Розігріти духовку до 160°C. Поєднати перші сім інгредієнтів у мисці. В окремій мисці збити кленовий сироп і рослинну олію. Полити сухі інгредієнти і перемішати. Викласти на деко, покрите пергаментним папером. Випікати близько 30 хв., час від часу помішуючи, поки гранола підрум'яниться. Витягнути з духовки і дати охолонути. Додати родзинки. Можна зберігати в герметичному контейнері протягом тижня.

Парфе:
У сервірувальні ємності по черзі додавати йогурт і сливовий соус. Посипати гранолою.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius