cookinzone Роздрукувати


Запечені персики, фаршировані ромом і печивом амаретті

Запечені персики, фаршировані ромом і печивом амаретті
Інгредієнти:

Вихід: 2 порції.

  • 2 персики, стиглих, але твердих,
  • 50 г печива амаретті, подрібнити,
  • 1 ст. л. темного рому,
  • 1 ст. л. кавового лікеру "Калуа",
  • 1 ст. л. какао-порошку,
  • 1 ст. л. темного шоколаду, натерти,
  • 1 ч. л. цукру,
  • щіпка солі,
  • 2 палички кориці,
  • 60 мл кокосового рому,
  • 1 ст. л. вершкового масла, розтопити.
Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 200°C. Розрізати персики навпіл по вертикалі. Витягнути кісточки і трохи твердої та м'якої м'якоті.

Помістити печиво амаретті в поліетиленовий мішечок і за допомогою качалки подрібнити його. Пересипати крихти в невелику миску. Додати туди ром, лікер, какао, шоколад, цукор і сіль. Ретельно пом'яти і перемішати вилкою.

Заповнити персики приготованою сумішшю і викласти їх у неглибоку форму для випічки. Полити кокосовим ромом. Прикрасити паличками кориці.

Випікати 30-35 хв., поки персики не стануть м'якими, а суміш трохи хрусткою. Перед подачею полити розтопленим вершковим маслом і прикрасити шоколадом.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius