Пончики з начинкою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 590 ккал
- 250 г борошна,
- 1/4 л молока,
- 25 г дріжджів,
- 1 ст. л. з верхом цукру,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 1 щіпочка солі,
- 3 яйця,
- 125 г чорносливу,
- терта цедра 1 лимона,
- 1/8 л білого вина,
- 2 ст. л. з верхом цукру,
- 1 ч. л. без верху кориці,
- маргарин для смажіння.
Спосіб приготування:
В миску просіяти борошно, рукою зробити в борошні ямку. Ледь тепле молоко змішати з розкришеними дріжджами, цукром та ванільним цукром і вилити в ямку. Залишити дріжджі на 20 хв. підходити.
Потім додати молоко, сіль та яйця, старанно вимісити тісто і знову дати йому піднятися.
Із слив вийняти кісточки, залити їх білим вином, посипати лимонною цедрою, цукром та корицею та уварити в густу масу.
Розгіріти фритюрницю, кожну заглибину змазати 1 ч. л. маргарину, потім на 3/4 заповнити їх тістом і зверху покласти потрошку сливового пюре. Пончики з обох боків обсмажити до темно-золотистої кірочки, а тоді обкачати в цукрі і подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар