вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Бунуелос з шоколадним соусом

Інгредієнти:

Вихід: 5-7 порцій.

Для бунуелос:

  • 250 г плюс 2 ст. л. пшеничного борошна,
  • 2 1/2 ст. л. цукру,
  • 1 1/2 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/2 ч. л. кориці,
  • 1/4 ч. л. меленого насіння анісу, опціонально,
  • 160 мл молока,
  • 2 яйця,
  • 1 1/2 ст. л. рослинної олії,
  • 1 1/2 ч. л. ванілі.


Для начинки:

  • 115 г цукру,
  • 1/2 ч. л. кориці.


Для шоколадного соусу:

  • 240 г напівгіркого шоколаду, подрібнити,
  • 240 мл вершків 36-40% жирності, кімнатної температури,
  • 25 г вершкового масла, кімнатної температури,
  • 1 1/2 ч. л. меленого чілі,
  • 1/4 ч. л. кориці.

Спосіб приготування:

Бунуелос:
Розігріти духовку до 175°С. У мисці збити всі сухі інгредієнти. В окремій мисці збити молоко, яйця, рослинну олію і ваніль. Перелити в миску з сухими інгредієнтами і збити до однорідної консистенції без грудочок.

У сотейнику розігріти рослинну олію для смаження. За допомогою ложки формувати бунуелос (по 1-2 ст. л.) і обережно кидати в рослинну олію. Смажити з кожного боку по 3-4 хв. Викладати в тарілку, покриту паперовими рушниками і відразу ж обваляти в цукрі з корицею.

Соус:
Помістити всі інгредієнти в маленький сотейник і поставити на невеликий вогонь. Готувати, помішуючи, до однорідної консистенції. Зняти з вогню.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.