cookinzone Роздрукувати


Міні-пончики

Міні-пончики
Інгредієнти:
  • 200 г хлібопекарного борошна,
  • 20 г цукру,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1 ч. л. сухих дріжджів,
  • 140 мл молока,
  • 20 г вершкового масла,
  • цукрова пудра,
  • рослинна олія, для смаження пончиків.
Спосіб приготування:

Покласти всі сухі інгредієнти крім цукрової пудри в миску і ретельно перемішати.

Увімкнути міксер з насадкою для замішування тіста. Поступово доливати молоко і збивати міксером. Замісити тісто міксером до однорідної консистенції і додати вершкове масло. Якщо тісто дуже м'яке, додати трохи борошна.

Накрити кришкою і почекати, поки тісто подвоїться в розмірах. Розкачати тісто завтовшки близько 6 мм і вирізати шматочки бажаної форми (наприклад, сердечка). Знову накрити тісто (пончики) і почекати, поки вони подвояться в розмірах.

Розігріти рослинну олію. Смажити пончики на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. Викласти на паперовий рушник.

Дати охолонути і посипати цукровою пудрою.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius