Творожные кнедлики с вишневым компотом
Ингредиенты:
Выход: 4 порции, каждая по 730 ккал
- 1 пакетик картофельных клецок,
- 3/8 молока,
- 2 яйца,
- 2 ст. л. сахара,
- мелко натертая цедра от 1 лимона,
- 500 г творога или свежего сыра "йокка",
- соль,
- 100 г лесных орехов,
- 2 ст. л. сливочного масла или маргарина,
- 2 ст. л. сахара,
- 1 банка консервированных вишен без косточек,
- 1 ч. л. крахмала,
- 1 ч. л. корицы.
Способ приготовления:
Тесто для кнедликов выложить в миксер, добавить молоко, яйца, сахар, лимонную цедру и сыр, все хорошо перемешать и на 10 мин. оставить тесто подниматься, затем смочить руки водой и сформовать кнедлики величиной с грецкий орех. Подсоленную воду довести до кипения, положить в неё кнедлики и варить (но не кипятить!) около 10 мин.
Измельчить орехи и обжарить их на сливочном масле или маргарине.
Крахмал развести небольшим количеством вишневого сока, добавить к разогретым вишням и дать закипеть.
Готовые кнедлики вытащить шумовкой, обсушить, положить на блюдо, посыпать обжаренными орехами, корицей и сахаром.
Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0
Проголосовало пользователей: 0
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий