вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Чорнично-сирний порційний пудинг

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 290 ккал.
Час приготування: 20 хв. плюс охолодження

  • 140 г чорниці,
  • 50 г цукрової пудри,
  • пучка  меленої кориці,
  • натерта цедра і сік 1/2 лимона,
  • 1 ч. л. кукурудзяного борошна змішати з 1 ч. л. холодної води,
  • 200 г м'якого домашнього сиру,
  • 150 г Грецького йогурту (0% жирності),
  • 1 ч. л. ванільного екстракту,
  • 4 легкого бісквітного печива, розкришити,
  • 4 ст. л. цукру демерара.

Спосіб приготування:

Помістити чорницю в каструлю з 1 ст. л. цукрової пудри, корицею і лимонним соком. Готувати накритою, протягом 5 хв., доки ягоди не стануть м'якими і соковитими. Додати кукурудзяне борошно і варити, помішуючи, до згущування. Розділити чорницю між чотирма теплостійкими блюдами і поставити охолоджуватися на 10 хв.

У іншій мисці збити м'який домашній сир, йогурт, ваніль і цедру лимона з рештою цукрової пудри. Додати розкришене печиво в блюда і зверху сирну суміш. Накрити і охолоджувати 1 годину.

Розігріти гриль. Посипати кожен пудинг 1 ст. л. цукру демерара, а потім зкропити водним аерозолем – це прискорить карамелізацію. Помістити над грилем на 1-2 хв. поки цукор розплавиться, або використати кулінарну паяльну лампу. Знову переставити блюда в холодильник для охолодження на 30 хв. або на день перед подачею.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
2.0
Рейтинг рецепта: 2
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.