cookinzone Роздрукувати


Малиновий суп

Малиновий суп
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 170 ккал

  • 750 г свіжої малини,
  • 1/4 л білого вина,
  • 1/2 л води,
  • 4 ст. л. з верхом цукру,
  • 3 ст. л. без верху крохмалю,
  • сік з 2 лимонів.
Спосіб приготування:

Біле вино перемішати з водою та цукром і довести до кипіння. Тоді додати розведений у невеликій кількості води крохмаль і довести до кипіння. Відкриту каструлю поставити в холодну водяну баню і охолодити.


Малину облити холодною водою, обсушити, уважно перебрати і, додавши лікер, збити в пюре. Малинове пюре та лимонний сік з'єднати з винною сумішшю. Закрити кришкою, поставити в холодильник і добре охолодити.


Охолоджений суп подають до столу, прикрасивши зверху кількома ягодами малини. До супу можна запропонувати хрусткі сухарики.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius