Спосіб приготування:
Біле вино перемішати з водою та цукром і довести до кипіння. Тоді додати розведений у невеликій кількості води крохмаль і довести до кипіння. Відкриту каструлю поставити в холодну водяну баню і охолодити.
Малину облити холодною водою, обсушити, уважно перебрати і, додавши лікер, збити в пюре. Малинове пюре та лимонний сік з'єднати з винною сумішшю. Закрити кришкою, поставити в холодильник і добре охолодити.
Охолоджений суп подають до столу, прикрасивши зверху кількома ягодами малини. До супу можна запропонувати хрусткі сухарики.