cookinzone Роздрукувати


Холодний фруктовий суп із дині

Холодний фруктовий суп із дині
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 190 ккал

  • 1-2 солодкі дині, або кавуни (всього близько 1 кг),
  • 1/2 л червоного вина,
  • 2 ст. л. саго,
  • 4-5 ст. л. цукру,
  • сік із 2 лимонів,
  • 1 маленька пляшка мінеральної води.
Спосіб приготування:

Червоне вино, саго і цукор розмішати і довести до кипіння. 10 хв. дати настоятися, потім поставити в холодне місце.


Дині розрізати навпіл, вийняти насіння та вирізати із м'якоті кульки (на 2 повні чайні чашки). Із решти м'якоті зробити пюре в кухонному комбайні, або протерти через сито. Динне пюре, лимонний сік та мінеральну воду додати до охолодженого винного бульйону та покласти в нього кульки із м'якоті дині.


Динний суп на смак заправити прянощами і подати до столу в красивих скляних вазочках, або в глибоких тарілках

Примітка: саго можна замінити такою ж кількістю крохмалю.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius