Крем з ревеню
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 380 ккал
- 600 г ревеню,
- терта цедра з 1 лимона,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 125 г цукру,
- 1/4 л яблучного соку, або яблучного вина,
- 6 листків желатину,
- 1/4 л вершків.
Спосіб приготування:
Вимитий, обчищений ревінь нарізати кубиками завдовжки в 2 см. До каструлі покласти лимонну цедру, ванілін, цукор, налити яблучний сік і довести до кипіння. Додати ревінь і тушкувати на повільному вогні протягом 3 хв.
В холодній воді розмочити желатин, розчинити його, змішати з гарячим ревенем, потім охолодити.
Перед застиганням збити в густу піну вершки, обережно змішати їх з ревенем та викласти крем у скляну вазу, або келихи. Крем можна прикрасити листочками меліси.
Примітка: ревінь можна зберігати в замороженому вигляді: для цього треба добре промити стебла, нарізати їх кубиками та покласти в морозильну камеру.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар