Аґрусовий крем із збитими вершками
Конфітюр з аґрусу
Вихід: всього 5910 ккал
1/3 кг аґрусу,
1 пакетик желетворного порошку,
1/2 кг цукру.
Аґрусовий крем
Вихід: 4 порції, кожна по 350 ккал
1/4 л свіжих вершків,
1/2 склянки конфітюру з ягід аґрусу,
вафлі.
Конфітюр з аґрусу
Аґрус очистити від плодоніжок та суцвіть і вимити ягоди. Половину ягід пропустити через м'ясорубку, другу половину злегка пом'яти, додати желетвірний порошок і, весь час помішуючи, довести до кипіння. Покласти цукор, ще раз закип'ятити і варити на слабкому вогні рівно 1 хв. Каструлю зняти з плити і далі мішати конфітюр протягом 5 хв. Перекласти в банки і герметично закрити їх.
Аґрусовий крем
Дуже охолоджені вершки збити в густу піну, додати порошок для пришвидшення збивання. Аґрусовий конфітюр розмішати в однорідну масу і обережно з'єднати із збитими вершками. Потім розкласти в скляні вазочки. Крем можна подати до кави, або на десерт до чарки коньяку.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар