вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Мандариновий крем

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 340 ккал

  • 4 листочки желатину,
  • 2 яйця,
  • 3 ст. л. з верхом цукру,
  • 1/8 л білого вина,
  • 1/8 л свіжовичавленого мандаринового соку,
  • 1/4 л свіжих вершків,
  • 2 лікерні чарки коньяку, або апельсинового лікеру.

Спосіб приготування:

Желатин розчинити в холодній воді, жовток розтерти з цукром до білого.


Закип'ятити біле вино та мандариновий сік, з'єднати з жовтковою масою, поставити на водяну баню, що кипить, і вінчиком протягом 2 хв. збивати в піну.


Желатин розмішати і влити в гарячий крем. Охолодити.


2 білки збити в дуже густу піну і з'єднати з кремом, коли він почне застигати. Вершки також збити в густу піну і обережно змішати з кремом. Під кінець додати коньяк, або апельсиновий лікер, після цього десерт одразу ж розкласти в 4 скляні келихи та прикрасити.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.