выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Холодный шоколадный торт

Ингредиенты:

Выход: 12 порций.
Время приготовления: 10 мин.

  • сливочное масло,
  • 225 г шоколада (70%), измельчить,
  • 225 мл сливок 36-40% жирности,
  • 1/2 ч. л. гвоздичного перца, опционально,
  • 2 ч. л. молотого эспрессо, опционально,
  • 1/4 ч. л. мелкозернистой соли,
  • какао-порошок.

Способ приготовления:

Смазать сливочным маслом круглую форму для выпечки диаметром 15 см или другую форму (например, небольшую форму для выпечки хлеба). Покрыть пергаментной бумагой, которую тоже смазать сливочным маслом. 

Растопить шоколад на водяной бане на небольшом огне.

В отдельной сковороде разогреть сливки на небольшом огне. Добавить гвоздичный перец и эспрессо (опционально). Снять горячие сливки с огня и добавить соль. Перелить шоколад к сливкам. Аккуратно и тщательно перемешать до однородной консистенции. Перелить в приготовленную форму. Накрыть кухонной пленкой. Поставить шоколадный торт в холодильник на несколько часов, или на ночь.

Перед подачей к столу торт нужно вытащить из формы, дать постоять при комнатной температуре около 10 мин. Посыпать какао. Порезать порционными ломтиками.     

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.