cookinzone Роздрукувати


Гарбузово-яблучне повидло з ромом

Гарбузово-яблучне повидло з ромом
Інгредієнти:
  • 1 кг 100 г гарбузового пюре (сквошу),
  • 1/2 яблука, порізати скибочками,
  • стакан рому,
  • сухий пектин,
  • 400 г цукру,
  • сік від 1 лимона.
Спосіб приготування:

Порізати гарбуз невеликими кубиками. Приготувати на пару або випікати в духовці приблизно 20 хв. при 180°C. Перекласти в сотейник середнього розміру. Додати скибочки яблук і цукор з пектином. Довести до кипіння. Долити ром і половину лимонного соку. Варити 5-8 хв., перевіряючи консистенцію. Перевірити готовність можна наступним чином: покласти ложку варення на тарілку з верхнього краю; поставити в холодильник у вертикальному положенні; якщо варення зупиниться посередині і не буде стікати нижче, значить воно готове. Додати решту лимонного соку і варити ще 5-8 хв. Перевірити консистенцію. Можна зберігати в холодильнику до трьох тижнів (а в консервованому вигляді на протязі року).




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius