выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Джем из дыни, имбиря и лимона

Ингредиенты:

Выход: 750 мл.

  • 2 белые мускатные дыни среднего размера, удалить кожуру и семена, порезать кубиками по 6-7 мм,
  • сахар (60% от веса дыни),
  • сок и цедра от 1 лимона,
  • 2 ст. л. засахаренного имбиря, порезать тоненькими ломтиками.

Способ приготовления:

В большой миске смешать кубики дыни, лимонный сок, имбирь и сахар. Тщательно перемешать и поставить в холодильник на 12 часов. Процедить и переложить мякоть в небольшую миску. Сок с сахаром поместить в большую сковороду (чугунную, из нержавеющей стали или медная). Довести до кипения на небольшом огне. Убавить огонь и варить на небольшом огне 20 мин. Затем добавить кубики дыни и готовить еще 30 мин., пока они станут прозрачными и сок станет более густым. 

Хороший способ проверить готовность – перелить немного джема в холодную тарелку. Дать остыть. Готовый джем должен слегка "сморщиться" при прикосновении.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.