Спосіб приготування:
Довести до кипіння полуницю, цукор і бальзамічний оцет в сотейнику на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити 25-30 хв., час від часу помішуючи, поки маса загусне і перетвориться на джем. Дати охолонути. Зберігати в холодильнику.