выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Mincemeat с клюквой

Ингредиенты:

Выход: 600 мл.
Время приготовления: 1 час.

  • 75 г темно-коричневого сахара,
  • 60 мл рубинового портвейна,
  • 300 г клюквы,
  • 1 ч. л. молотой корицы,
  • 1 ч. л. молотого имбиря,
  • 1/2 ч. л. молотой гвоздики,
  • 75 г смородины,
  • 75 г изюма,
  • 30 г сушеной клюквы,
  • цедра и сок от 1 клементина,
  • 25 мл бренди,
  • несколько капель миндального экстракта,
  • 1/2 ч. л. ванильного экстракта,
  • 2 ст. л. меда.

Способ приготовления:

В большую сковороду добавить сахар и портвейн. Поставить на медленный огонь, чтоб сахар растворился. Добавить клюкву и перемешать. Затем добавить корицу, имбирь, гвоздику, смородину, изюм, сушеную клюкву, цедру и сок от 1 клементина. Довести до кипения и варить примерно 20 мин., или пока абсорбируется почти вся жидкость. Возможно, понадобится немного помять клюкву деревянной ложкой. Снять с огня и дать остыть. Добавить бренди, ванильный и миндальный экстракт, а также мед. Тщательно перемешать деревянной ложкой. Переложить в стерилизованные емкости. Дать остыть. Хранить в холодильнике до 2 недель.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.