Спосіб приготування:
У велику сковороду додати цукор і портвейн. Поставити на невеликий вогонь, щоб цукор розчинився. Додати журавлину і перемішати. Потім додати корицю, імбир, гвоздику, смородину, родзинки, сушену журавлину, цедру і сік від 1 клементина. Довести до кипіння і варити приблизно 20 хв., або поки абсорбується майже вся рідина. Можливо знадобиться трохи пом'яти журавлину дерев'яною ложкою. Зняти з вогню і дати охолонути. Додати бренді, ванільний і мигдальний екстракт, а також мед. Ретельно перемішати дерев'яною ложкою. Перекласти в стерилізовані ємності. Дати охолонути. Зберігати в холодильнику до 2 тижнів.