Лимонный курд
Ингредиенты:
Выход: около 500 мл.
- 3 яйца,
- 2 яичных желтка,
- 175 г сахара,
- 125 мл лимонного сока,
- тертая цедра от 1 лимона,
- 60 г сливочного масла, разрезать на 4 части.
Способ приготовления:
В сотейник выбить 3 яйца и 2 яичных желтка. Поставить на очень медленный огонь. Взбить яйца, добавляя сахар и лимонный сок. Добавить цедру. Готовить 3-4 мин., постоянно помешивая. Постепенно добавить сливочное масло. Оно должно растопиться. Продолжать готовить, пока масса не станет густой и кремовой. Это может занять до 20 мин. Налить в баночки и закрыть крышкой. Когда курд остынет поставить его в холодильник.
Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 3
Проголосовало пользователей: 3
Комментарии пользователей: (0 )
Написать комментарий