Лимонний курд
Інгредієнти:
Вихід: приблизно 500 мл.
- 3 яйця,
- 2 яєчних жовтки,
- 175 г цукру,
- 125 мл лимонного соку,
- терта цедра від 1 лимона,
- 60 г вершкового масла, розрізати на 4 частини.
Спосіб приготування:
У сотейник вибити 3 яйця і 2 яєчні жовтки. Поставити на дуже повільний вогонь. Збити яйця, додаючи цукор і лимонний сік. Додати цедру. Готувати 3-4 хв., постійно помішуючи. Поступово додати вершкове масло. Воно повинно розтопитися. Продовжувати готувати, поки маса не стане густою і кремовою. Це може зайняти до 20 хв. Налити в баночки і закрити кришкою. Коли курд охолоне поставити його в холодильник.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 3
Проголосувало користувачів: 3
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар