Спосіб приготування:
У невеликий сотейник з товстим дном і стінками місткістю приблизно 1 1/2 л помістити цукор, мед, сіль, мускатний горіх і воду. Розігріти на середньому вогні, помішуючи, до однорідної консистенції. Додати насіння кунжуту. Продовжувати готувати 5-10 хв., часто помішуючи, поки маса набуде красивого карамельного відтінку (температура становитиме приблизно 150°C). Зняти з вогню, додати ванільний екстракт і вершкове масло. Коли масло розтопиться додати соду. Перемішати і перелити на деко, покрите силіконовим килимком або безпосередньо на металеве деко (грильяж можна буде відокремити за допомогою лопатки). Залишити на 15-20 хв., щоб маса повністю охолола і стала твердою. Поламати на шматки.
