вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Бананово-кокосовий фадж

Інгредієнти:

Вихід: 7-8 шт. (розміром приблизно 5 х 2 см)

  • 1 великий банан (бажано перестиглий), пом'яти,
  • 40 г несолодкої кокосової стружки (можна потерти свіжий кокос),
  • 170 г цукру (білого або світло-коричневого),
  • 1/2 ч. л. меленого кардамону (або чистого мигдального екстракту),
  • мигдаль (8-10 шт.),
  • 2 ст. л. фініків, подрібнити,
  • 45 г очищеного вершкового масла (топленого).

Спосіб приготування:

У сковороді з товстим дном або антипригарним покриттям з'єднати бананове пюре, кокос, цукор і очищене вершкове масло. Готувати на середньому вогні, час від часу помішуючи. Можна додати 1 ч. л. какао.

Змастити вершковим маслом невелику тарілку або піднос, щоб висота цукерок була мінімум 2 см. Довести масу в сковороді до кипіння. Вона повинна легко відділятися від стінок. Постійно помішувати. Топлене масло почне відділятися. Додати фініки і кардамон (ваніль). Перемішати. Коли топлене масло почне просочуватися назовні, зняти з вогню. Перелити в приготовану тарілку (піднос). Посипати мигдалем і розподілити його лопаткою. Дати охолонути і застигнути 2-3 хв. Порізати порційними шматочками, змастивши ніж топленим вершковим маслом. Дати повністю охолонути. Розділити на шматочки. Зберігати при кімнатній температурі в герметичному контейнері протягом тижня.   

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.