Спосіб приготування:
Змастити вершковим маслом або покрити пергаментним папером квадратну форму для випічки середнього розміру з антипригарним покриттям.
Помістити всі інгредієнти у великій сотейник з антипригарним покриттям. Довести до кипіння на середньо-високому вогні. Зменшити вогонь і готувати, помішуючи (можна вінчиком), поки маса загусне і набуде гарний карамельний відтінок. Це займе приблизно 20 хв. Потім перекласти кілька ложечок карамелі на тарілку, розподілити ножем і залишити на кілька хвилин. Повинні залишитися заглиблення від ножа. Текстура повинна бути злегка цукровою. Якщо все збігається, то карамель готова і її можна зняти з вогню. Якщо ні, продовжувати готувати.
Перелити готову карамель в приготовану форму. Зробити це потрібно дуже швидко і відразу після того, як сотейник був знятий з вогню. Рівномірно розподілити. Дати охолонути. Коли маса застигне порізати порційними шматочками.
