выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти
     

Спагетти Арабьята

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 2 острые перцы,
  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • 1 маленькая головка лука или 4 пера молодого лука, измельчить,
  • 30 г прошутто, измельчить,
  • 2 большие помидоры, измельчить,
  • соль,
  • перец,
  • 250 г спагетти, пенне или фусилли,
  • пармезан или пекорино романо, потереть.

Способ приготовления:

Поместить на противень острые перцы и поставить в духовку, включенную в режиме гриль. Время от времени переворачивать щипцами, пока кожура слегка обуглится. Переложить перцы в бумажные пакеты и оставить на 20 мин. Снять кожуру и удалить семена. Порезать кубиками.

Разогреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и прошутто. Поджарить 6-7 мин., часто помешивая, пока лук станет прозрачным, а на прошутто образуется хрустящая корочка.

Добавить помидоры и перец, а также щепотку соли и перца. Перемешать и довести до кипения. Варить на небольшом огне 20 мин.

Сварить пасту согласно инструкции на упаковке, но на 1 мин. меньше. Затем переложить пасту в сковороду с соусом, а также долить 120 мл воды, в которой паста варилась. Перемешать и разогревать несколько минут. Посыпать тертым сыром.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2014 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.