Запіканка з білих грибів
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 530 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 530 ккал
- 1 кг свіжих білих або інших губчастих грибів (моховики, маслюки, підберезники),
- 100 г жирної шинки,
- 2 цибулини,
- 3 зубчики часинку,
- 1 ч. л. чебрецю,
- сіль,
- 2 ч. л. солодкого молотого червоного перцю,
- 1 ст. л. борошна,
- 1/4 л вершків,
- 1 пучок зелені петрушки,
- 125 г тертого сиру гауда,
- 1 ст. л. панірувальних сухарів,
- 1 ч. л. вершкового масла.
Спосіб приготування:
Гриби почистити, вимити і тонко порізати. Шинку та цибулю порізати кубиками, часник дрібно посікти. Шинку розтопити і пасерувати в ній цибулю до золотистого кольору, потім додати гриби, часник, чебрець, сіль і тушкувати протягом 5 хв. Посипати молотим червоним перцем та борошном, проварити на слабкому вогні протягом 1 хв., а тоді залити вершками. Довести до кипіння і посипати посіченою петрушкою та 100 г тертого сиру. Наповнити фаршем вогнетривку форму, зверху посипати тертим сиром і панірувальнями сухарями, на них покласти грудочки вершкового масла або маргарину і протягом 30 хв. запікати в нагрітій до 180°С духовці.
Примітка: на гарнір до грибів подати картопля або картопляне пюре.
Гриби почистити, вимити і тонко порізати. Шинку та цибулю порізати кубиками, часник дрібно посікти. Шинку розтопити і пасерувати в ній цибулю до золотистого кольору, потім додати гриби, часник, чебрець, сіль і тушкувати протягом 5 хв. Посипати молотим червоним перцем та борошном, проварити на слабкому вогні протягом 1 хв., а тоді залити вершками. Довести до кипіння і посипати посіченою петрушкою та 100 г тертого сиру. Наповнити фаршем вогнетривку форму, зверху посипати тертим сиром і панірувальнями сухарями, на них покласти грудочки вершкового масла або маргарину і протягом 30 хв. запікати в нагрітій до 180°С духовці.
Примітка: на гарнір до грибів подати картопля або картопляне пюре.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар