Чоп суей
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 330 ккал
- 250 г свинини (від ошийка),
- 1 ст. л. шеррі,
- 4 ст. л. соєвого соусу,
- сіль,
- перець,
- крохмаль,
- 1 цибулина,
- 1 зубчик часнику,
- 1 стеблина цибулини-піру,
- 2 морквини,
- 2 ст. л. китайських чорних грибів,
- 100 г шампіньйонів,
- 25 г спагетті,
- 6 ст. л. олії,
- 1 середня банка консервованої молодої сої,
- 1 кружечок ананаса,
- 1/2 чашки ананасового соку,
- 4 ст. л. виноградного оцту,
- 2 ст. л. соусу "кетчуп",
- 1 ст. ложка цукру.
Спосіб приготування:
Свинину нарізати соломкою, перемішати з шеррі, сіллю, перцем, 1 ст. л. соєвого соусу та крохмалю. Ріпчасту цибулю та часник посікти. Цибулю-пір, моркву і шампіньйони обчистити і дрібно нарізати. Зморшки і спагетті замочити у воді.
Олію довести до кипіння, м'ясо обкачати в крохмалі і протягом 1 хв. обсмажити в олії, потім викласти із сковороди.
Ріпчасту цибулю та часник обсмажувати в олії протягом 1 хв., тоді додати, перед цим зцідивши рідину, соєві боби, шампіньйони, гриби, спагетті, маринад з-під м'яса, соєвий соус та решту приправ. Все це варити 5 хв., потім додати в соус м'ясо і на смак посолити.
Примітка: китайські чорні гриби за смаком схожі із зморшками, їх можна також замінити білими грибами.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар