Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом формочки для маффінів або помістити в них паперові вкладиші. У великій мисці збити три види борошна, цукор, корицю, порошок для випічки, соду і сіль. Зробити заглиблення і додати яйце, рослинну олію і молоко. Перемішати, щоб утворилося тісто. Додати журавлину.
Наповнити приготовані формочки тістом на 3/4 об'єму. Випікати 18-22 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою. Подавати з вершковим маслом або джемом.