Cooking Zone - Маффіни з журавлиною і лляним борошном (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 12 шт.

95 г пшеничного борошна,
90 г цільнозернового борошна,
55 г лляного борошна,
65 г коричневого цукру,
1/2 ч. л. меленої кориці,
1 ч. л. порошку для випічки,
1 ч. л. соди,
1/2 ч. л. солі,
1 велике яйце,
60 мл рослинної олії,
240 мл молока,
120 г сушеної журавлини.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом формочки для маффінів або помістити в них паперові вкладиші. У великій мисці збити три види борошна, цукор, корицю, порошок для випічки, соду і сіль. Зробити заглиблення і додати яйце, рослинну олію і молоко. Перемішати, щоб утворилося тісто. Додати журавлину.

Наповнити приготовані формочки тістом на 3/4 об'єму. Випікати 18-22 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою. Подавати з вершковим маслом або джемом.