Шоколадний сорбет з елем
Інгредієнти:
- 360 мл темного елю або іншого пива,
- 240 мл води,
- 115 г цукру,
- 100 г коричневого цукру,
- 85 г какао,
- щіпка солі,
- 180 г напівгіркого шоколаду, подрібнити,
- 1 ч. л. ванільного екстракту,
- дрібка кориці,
- дрібка мускатного горіха,
- дрібка імбиру,
- дрібка меленої гвоздики,
- дрібка чорного меленого перцю.
Спосіб приготування:
У середньому сотейнику довести до кипіння воду, два види цукру, какао та сіль на середньо-високому вогні, постійно збиваючи. Як тільки закипить долити пиво і довести до кипіння. Варити приблизно 1 хв., постійно помішуючи.
У ємність блендера додати шоколад, ваніль і спеції. Долити пиво з цукром і какао. Дати настоятись 1-2 хв. Перемолоти на великій швидкості приблизно 1 хв., до однорідної консистенції. Поставити в холодильник на кілька годин або на ніч.
Приготувати сорбет в морозивниці згідно інструкції виробника. Зберігати в морозилці протягом тижня.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар