вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Курячий рулет по-японськи

Інгредієнти:

Вихід: 2 рулети.
Час приготування: 1 год. 30 хв.

  • 1 кг 200 г курячих стегенець, з шкірою, видалити кістки, розгладити,
  • 60 мл соєвого соусу,
  • 2 ст. л. саке,
  • 1 ст. л. цукру,
  • 2 ч. л. імбиру, потерти,
  • білий перець,
  • 4 невеликі курячі філе.

Спосіб приготування:

У великий поліетиленовий пакет з блискавкою помістити соєвий соус, саке, цукор і імбир. Додати курячі стегенця, перемішати, випустити максимальну кількість повітря з пакету і закрити його. Поставити на ніч у холодильник.

На наступний день приготувати два шматки фольги довжиною приблизно 30 см. Розкласти фольгу на робочу поверхню блискучою стороною вгору. Викласти на неї замариноване м'ясо, шкірою вниз, формуючи прямокутник шириною приблизно 15 см. Поперчити. Потім зверху на край помістити по два шматки курячого філе поруч одне з одним. Філе потрібно розподілити так, щоб товщина була приблизно однаковою.

Щільно загорнути рулети. При цьому стежити, щоб фольга не потрапляла між шари рулету. Закрити краї фольги. Приготувати два шматки кулінарної нитки довжиною приблизно 20 см. Скласти навпіл і обв'язати фольгу, починаючи з середини.

Приготувати пароварку. Готувати рулети, накривши кришкою, приблизно 1 год., до готовності. Перекласти в тарілку і дати охолонути. Поставити на ніч у холодильник. Зняти фольгу. Порізати рулет порційними шматочками.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.