Спосіб приготування:
Корж:
Розігріти духовку до 175°C. Змастити вершковим маслом і посипати борошном (можна скористатися кулінарним спреєм) дві форми для випічки діаметром 22,5 см. Додати яйця, пахту, вершкове масло і ванільний екстракт. Збити до однорідної консистенції. Долити каву і ретельно перемішати. Тісто вийде досить рідким.
Перелити тісто в приготовані форми для випічки. Випікати на середній решітці 20-25 хв. Дати настоятися 15 хв. перш ніж витягти коржі з форми. Дати повністю охолонути на решітці.
Торт:
Витягнути морозиво з морозилки за кілька хвилин перед початком приготування, щоб воно легко намазувалось. Покрити форму пергаментним папером і помістити в неї перший корж. Змастити морозивом і накрити другим коржем. Поставити в морозилку бажано на 24 год.
На наступний день приготувати шоколадну глазур. Поставити торт на решітку і полити глазур'ю. Посипати мигдалем.
Шоколадна глазур:
У сотейнику середнього розміру довести до кипіння вершки. Зняти з вогню, додати шоколад і вершкове масло. Дати настоятися кілька хвилин і перемішати до однорідної консистенції.
