Шашлик з рисом по-балканськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 290 ккал
- 500 г м'яса ягняти або баранини,
- 1 ч. л. чорного перцю грубого помолу,
- 1 ч. л. чебрецю,
- сік 1/4 лимона,
- трошки олії,
- 2 цибулини,
- по 1 стручку червоного і зеленого солодкого перцю,
- 2 ст. л. порізаної кубиками ріпчастої цибулі,
- 1 пакетик овочевого мороженого асорті,
- 2 чашки м'ясного бульйону,
- 1 чашка довгастого рису.
Спосіб приготування:
М'ясо нарізати шматочками розміром в 3 см, змішати з перцем, чебрецем, лимонним соком, 2 ст. л. олії і маринувати протягом 2 год.
Цибулину обчистити і нарізати кільцями, стручки перцю розрізати на 4 частини, вичистити осередок та нарізати кубиками завбільшки 3 см. Почергово нанизати на шампури: м'ясо, цибуля і перець, шампури вкласти на змазану жиром сковороду і близько 10 хв. запікати на середньому вогні, потім посолити.
Для рисового гарніру підсмажити в олії ріпчасту цибулю, в м'ясному бульйоні протягом 10 хв. варити рис. Туди ж вкласти овочеве асорті і тушкувати ще 10 хв. До шашлика подати рис по-балканськи та шашличний соус.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар