Рагу з баранця із соусом "каррі"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 405 ккал
- 500 г м'яса без кісток від плечової частини ягняти,
- 3 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 1 ст. л. олії,
- лавровий листок,
- перець,
- 1 яблуко,
- 2 ч. ложки з верхом "каррі",
- 1/8 л м'ясного бульйону (з кубиків),
- 1 маленька склянка йогурту,
- 2 ч. л. з верхом крохмалю.
Спосіб приготування:
М'ясо нарізати кубиками завбільшки по 2 см. Цибулини і часник обчистити та дрібно посікти. В каструлі для тушкування розжарити олію, покласти кубики м'яса і обсмажити до коричневої кірочки. Додати цибулю та часник і 5 хв. пасерувати на слабкому вогні. Потім покласти лавровий листок, сіль і перець. Яблуко обчистити, вирізати осередок, нарізати кубиками і разом з "каррі" покласти до м'яса. Влити гарячий м'ясний бульйон, каструлю закрити кришкою і тушкувати близько 35 хв. Йогурт збити з крохмалем, підлити до рагу, перемішати і дати закипіти.
Примітка: на смак заправити прянощами і подати до столу з відвареним рисом, цукатами із плодів манго та свіжим салатом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар