вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Літнє лечо

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 299 ккал
Час приготування: 40 хв.
  • 240 г довгозернистого рису,
  • 1 ст. л. рослинної олії,
  • 500 г маленьких суцвіть брокколі,
  • 2 стебла селери, дрібно порізані по діагоналі,
  • 1 цибулина середнього розміру, дрібно порізана,
  • 1 червоний болгарський перець, порізаний на тоненькі полоски,
  • 1 цукіні (кабачок), розрізаний вздовж, а потім кружальцями,
  • 240 мл знежиреного курячого бульйону,
  • 100 г стручкового або звичайного гороху,
  • 1 ст. л. порізаного свіжого імбиру,
  • 3 ст. л. соєвого соусу,
  • 1 ст. л. свіжого лимонного соку,
  • 1 ст. л. цукру,
  • 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю,
  • 2 ст. л. посіченої свіжої кінзи.

Спосіб приготування:

У каструлі залийте рис 500-ма мл води. Закип’ятіть на великому вогні, а потім зменшіть вогонь та готуйте, доки рис не стане м’яким 17 хв.

Тим часом у на сковороді розігрійте олію. Додайте брокколі, цукіні, цибулю, болгарський перець та селеру та готуйте, помішуючи , 3 хв., доки цибуля не стане м’якою. Домішайте бульйон, горох та імбир та дайте закипіти. Зменшіть вогонь та готуйте ще 5 хв., доки овочі не будуть хрумкими.

Тим часом в іншій мисці змішайте соєвий соус, сік лайма, цукор та кукурудзяний крохмаль. Заберіть овочі з вогню та домішайте соєву масу. Поставте овочі на вогонь знову та готуйте на середньому вогні приблизно хвилину, доки маса не закипить та не загусне. Додайте кінзу. Подавайте з рисом.

Примітка:
Ви можете варіювати інгредієнти на Ваш смак, проте обирайте овочі тієї ж текстури. Наприклад брокколі можна замінити цвітною капустою.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.