Кукурудзяна каша з томатно-грибним соусом
Вихід: 4 порції, кожна по 227 ккал
Час приготування: 40 хв.
- 1 ч. л. оливкової олії,
- 3 почавлених зубчика часнику,
- 250 г порізаних шампіньйонів,
- 180 мл знежиреного курячого бульйону,
- 240 г несолоного томатного соусу,
- 3/4 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. сушеного розмарину,
- 1/4 ч. л. імбиру,
- 1/8 ч. л. пластівців червоного перцю,
- 240 г кукурудзяної муки,
- 120 г покришеного сиру Горгонзола.
На сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Обсмажте часник приблизно хвилину. Додайте гриби та бульйон та дайте закипіти. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 3 хв., доки гриби не будуть м’якими. Додайте томатний соус, третину міри солі, розмарин, імбир та перцеві пластівці. Готуйте 5 хв., доки рідини не зменшиться, а смаки не змішаються.
У іншій посудині змішайте кукурудзяну муку та 240 мл води. В іншій каструлі дайте закипіти 360 мл води. Додайте решту солі та зменшіть вогонь. Постійно помішуючи, додавайте кукурудзяну масу. Готуйте приблизно 7 хв., доки маса не загустіє. Додайте горгонзолу та перемішайте, доки не розтопиться.
Розігрійте томатно-грибний соус на маленькому вогні. Подавайте кукурудзяну кашу з соусом.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар