вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Баба гануш

Інгредієнти:

Вихід: 480 мл.

  • 1 великий баклажан,
  • 180 г нуту, відварити,
  • 60 мл тахіні,
  • 2-3 зубчики часнику,
  • сік від 1 лимона,
  • 1 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
  • 1 ч. л. табаско,
  • 1 ч. л. меленої зіри,
  • 1 ч. л. солі, або за смаком,
  • 1 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
  • жменя листя петрушки, подрібнити,
  • піта.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220°C. Обсмажити баклажан над полум'ям газової горілки або на грилі, поки шкірка баклажана злегка обвуглиться з усіх сторін. Потім помістити баклажан на деко і запікати в духовці близько 25 хв., поки баклажан стане дуже м'яким. Готовність перевірити за допомогою ножа. Витягнути з духовки і дати охолонути. Почистити баклажан, а його м'якоть разом з іншими інгредієнтами (крім петрушки) перемолоти в кухонному комбайні. Поставити в холодильник мінімум на 1 год., або на ніч. Перед подачею додати петрушку. Подавати до столу з пітою.

« Назад
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.