|
Пол Міазга. Липки стають справжнім ресторанним центром | |
| авторські колонки | ||
Кількість ресторанів в досить елітному районі Києва Липки продовжує рости. Два...>>> |
|
Пол Міазга. Як "мохіто" допоміг змінити Київ | |
| авторські колонки | ||
Ну хоч на трішки, як би мені хотілося вірити. 7 років тому під час президентства...>>> |
|
Пол Міазга. Новини про нові ресторани | |
| авторські колонки | ||
Я завжди з радістю сприймаю новини про нові ресторани в цьому місті. І хоча...>>> |
|
Пол Міазга. Thank You for Non-Smoking | |
| авторські колонки | ||
Чи вловили Ви каламбур в англійському заголовку? Річ у тому, що я хочу віддати...>>> |
|
Пол Міазга. Сила письмового слова | |
| авторські колонки | ||
Спочатку Нового Року я хотів би віддати належне письмовому слову. Зараз я не маю на...>>> |
|
Пол Міазга. Їжа та важливість традицій | |
| авторські колонки | ||
У 2010-му році я намагався говорити про важливість нашого відношення до їжі: нею...>>> |
|
Пол Міазга. Випічка на Різдво в західному стилі | |
| авторські колонки | ||
Цей час у мене завжди асоціюється з домашньою випічкою. Моя мати і бабуся зазвичай...>>> |
|
Пол Міазга. Війни суші | |
| авторські колонки | ||
Майже всюди в Києві зараз продається усе, щоб зробити суші вдома. Додайте це до...>>> |
|
Пол Міазга. Морепродукти в Києві: вони жахливі! | |
| авторські колонки | ||
Усі розсудливі люди в Києві знають, що в столиці можна купувати "свіжі"...>>> |
|
Ерве Бурдон. Ну ось, почалася зима і знову виникає питання "що ж їсти в холодну пору?" | |
| авторські колонки | ||
Як Вам єрусалимські артишоки (топінамбур)? Цей овоч родом з Бразилії, його привезли...>>> |
|
Пол Міазга. Обслуговування в київських ресторанах: часто дуже погане, часто просто неадекватне | |
| авторські колонки | ||
Це може бути знаком наших часів, що ресторани, як мінімум київські страждають від...>>> |
|
Пол Міазга. Bulgogi, Bibimbap і Kimchee: добре володіти корейською мовою | |
| авторські колонки | ||
Коли друзі запитують мене: яка етнічна кухня – моя улюблена, багато хто...>>> |
|
Пол Міазга. Снеки: українська вечірка проти вечірки західного типу | |
| авторські колонки | ||
Я давно зрозумів, що не люблю "українських" вечірок: хазяїн витрачає весь день на...>>> |
|
Пол Міазга. Звідки береться хороше м'ясо | |
| авторські колонки | ||
На кулінарних курсах мене часто запитують, де я купую інгредієнти для азіатських...>>> |
|
Ерве Бурдон. Готуємо зимові овочі на прикладі цикорія | |
| авторські колонки | ||
З настанням холодів більше немає так багато овочів і фруктів, як влітку. Але невже...>>> |
|
Пол Міазга. На користь простих меню | |
| авторські колонки | ||
Колись я працював в Kyiv Post і коли мені доводилося писати ресторанні огляди, мені...>>> |
|
Пол Міазга. Випічка: коли традиції співпадають | |
| авторські колонки | ||
Моя дружина любить пекти пироги. Її улюблений: вишневий пиріг, який часто готують в...>>> |
|
Ерве Бурдон. Вершковий крем-суп з гарбуза з ароматом олії з гарбузового насіння | |
| авторські колонки | ||
Дорогі друзі, напередодні Хеловіну я хочу поділиться з вами чудовим рецептом з моєї кулінарної книги. ...>>> |
|
Пол Міазга. День подяки! Час урожаю! | |
| авторські колонки | ||
Неважко помітити, що наближається сезон північноамериканського Дня Подяки....>>> |
|
Ерве Бурдон. Органічна їжа! | |
| авторські колонки | ||
Перше питання, яке ми задаємо собі, коли чуємо ці слова: "Що це таке"? "Органічний"...>>> |
|
Пол Міазга. Грибний сезон відкритий! | |
| авторські колонки | ||
Українці сильно асоціюються із збиранням грибів, що волею-неволею мені згадався...>>> |
|
Пол Міазга. Чорна квасоля – це дуже смачно! | |
| авторські колонки | ||
Мені довелося потрудитися, щоб знайти чорну квасолю, однак, я знайшов її на...>>> |
|
Пол Міазга. Про чай або каву: кип'ятити чи не кип'ятити | |
| авторські колонки | ||
Легко насолоджуватися чашкою хорошої кави, а особливо еспресо. Коли я відчуваю цей...>>> |
|
Ерве Бурдон. Українське відкриття | |
| авторські колонки | ||
Дорогі друзі! Я хотів би поділитися з Вами тим, що я відкрив для себе кілька місяців...>>> |
|
Пол Міазга. Визначення нових західних слів для позначення їжі | |
| авторські колонки | ||
В українців є багато слів для описання різних видів їжі, яких немає у нас, на заході....>>> |
|
Пол Міазга. Обери своє вино | |
| авторські колонки | ||
Французький знавець вин Олів'е Дюфур, власник прекрасного винного бутику на...>>> |
|
Пол Міазга. На честь десертів | |
| авторські колонки | ||
Можливо, я зараз не так часто ходжу по ресторанах, як раніше, але мені здається, що в...>>> |
|
Ерве Бурдон. Porto-Franko | |
| авторські колонки | ||
Минулого тижня в Івано-Франківську проходив фестиваль, який представляв зв'язок...>>> |
|
Пол Міазга. Заклади з самообслуговуванням | |
| авторські колонки | ||
Кафе "Арома" з головним закладом на вул. Дмитрова 5 (а також з ще одним, який повинен...>>> |
|
Пол Міазга. Відродження морепродуктів | |
| авторські колонки | ||
Недавня подорож в Голландію і Каталонію, в яку я відправився з моєю дружиною,...>>> |
