The Geometry of Pasta (Геометрія пасти)

 

 

The Geometry of Pasta

 

 

Для того, щоб оформити цю книгу видавці шукали особливого графічного дизайнера, котрий би передав унікальність різних форм пасти. Ним стала британка Каз Хільдебренд, яка вирішила оформити книгу в чорно-білій стилістиці, роблячи акцент на формі пасти.

За допомогою більше ста рецептів передається ідея важливості форми макаронного виробу для рецепту: щоб максимізувати площу поверхні і відповідно подачу соусу.

Впродовж декількох століть італійці вигадували нові форми пасти : фузіллі, зіті, фарфале... Їх існує більше 300 і кожна форма має значення. Про це читайте в книзі, якою не соромно буде прикрасити Ваш журнальний столик.

Палітурка: тверда, 288 сторінок
Видавництво: Quirk Books (вересень 2010)
Мова: англійська
ISBN-10: 1594744955
ISBN-13: 978-1594744952